材料：鲽鱼350克，油、面粉、蛋液、面包粉、料酒、各取适量。
黄金鲽鱼片制作步骤：
1、鲽鱼洗净；
2、用料酒腌制去腥；
3、在锅中倒适量的油；
4、将腌好的鲽鱼两面沾上面粉；
5、将鲽鱼放进蛋液里；
6、最后在蛋液上面裹一层面包粉；
7、将鲽鱼放进锅中煎，煎制两面金黄即可；
8、装盘。
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