做蒜泥白菜需要准备主料：白菜250g；辅料：油20克、盐3克、蒜泥5克、红辣椒5克。以下为操作步骤：
1、准备好白菜；
2、将白菜干净撕成片；
3、将蒜和辣椒切好；
4、用油爆香蒜和辣椒；
5、将白菜下锅不断翻炒；
6、加入适量盐；
7、炒熟出锅即可。
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