1、芒种这天，我国南方有“煮梅”的习俗，主要是为了去掉酸涩、减少水分。
2、三国有“青梅煮酒论英雄”的典故，到了芒种时节人们也会煮青梅，由于梅子味道酸涩，很难直接食用，必须要加工后方可食用，便有了煮梅。每年的五、六月是梅子成熟的季节，这也正是一段阴雨连绵的日子，故有“梅雨”的说法。新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用。这种加工过程便是煮梅。
Copyright © 2019- bxjq.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务