饭店清除蟑螂可以用拖地法、洗衣粉、橘子皮。用热水溶解适量硼，然后用拖把把所有地面都拖过一遍，或者将洗衣粉撒在蟑螂出没的地方，对付蟑螂都很有效，把橘子皮晒干，放在各橱柜之中，蟑螂会因讨厌这类气味而远离。
蟑螂喜欢富含淀粉或香甜的发酵食品，如面包、奶油、啤酒、炒面粉、麻油、红糖、洋葱等。
蟑螂喜欢高温、阴暗潮湿的地方，多出现在水源、食物丰富的厨房、餐厅、浴室、排水沟、垃圾桶等地方。
要消灭蟑螂，首先要保证环境的卫生干净，及时清理垃圾，不留卫生死角，不留积水，堵塞缝洞，这样才能杜绝蟑螂滋生。
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