因为甲鱼和生姜搭配的话，热性太强。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种，中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳，利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌。
甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底，甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。
当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸，一般每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期。
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