1、青菜、小葱洗净，小葱切段。
2、锅中滴少许油。
3、长寿面的简单做鸡蛋磕破，直接把蛋液倒入锅内。
4、煎好鸡蛋，起锅装盘备用。
5、锅内加适量清水烧开，下入面条。
6、面条快要煮好时，放入青菜。
7、加入适量的盐。
8、碗中加入芝麻油。
9、起锅装碗，加入煎蛋，撒葱花。
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